Il pollo più buonoThe best chicken che ci sia.there is.
Marinato 6 ore, panatura segreta e salsa della fattoria. Cotto al momento. Mai precotto, mai surgelato.Marinated 6 hours, secret breading and farm sauce. Made to order. Never pre-cooked, never frozen.
↓ Scorri ↓↓ Scroll ↓MarinaturaMarination
Il segreto comincia 6 ore prima. Erbe della fattoria, limone e sale di Luciano.The secret starts 6 hours before. Farm herbs, lemon and Luciano's salt.
Panatura segretaSecret breading
Ricetta custodita in fattoria. Una croccantezza mai assaggiata prima.A recipe kept at the farm. A crunch never tasted before.
Fatto al momentoMade to order
Ogni piatto preparato in cucina su ordine. Zero precotto, zero surgelato.Every dish prepared to order. Zero pre-cooked, zero frozen.
Salsa della fattoriaFarm sauce
La firma del Chicken Farm su ogni piatto. Avvolgente, piccante al punto giusto.The Chicken Farm signature. Enveloping, perfectly spiced.
Due piani.
Un’atmosfera.Two floors.
One atmosphere.
A Borgo Giannotti 435, nel cuore di Lucca. Legno antico, luci calde e un albero che cresce al centro della sala. Cucina aperta e pollo che gira allo spiedo — lo vedi, lo senti, lo aspetti.At Borgo Giannotti 435, in the heart of Lucca. Aged wood, warm lights and a tree growing in the centre. Open kitchen and chicken on the spit — you see it, smell it, wait for it.
Pollo inChicken inogni forma.every form.
Intero allo spiedo, mezzo pollo, burger croccanti, focacce, piastra. Antipasti, contorni e dolci fatti in casa. Un menu corto, curato, fatto per durare.Whole rotisserie, half chicken, crispy burgers, focaccias, grilled. Starters, sides and homemade desserts. A short, curated menu built to last.